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Restaurer une oeuvre est une opération technique qui vise à prolonger sa vie en ralentissant le processus de dégradation dû au viellissement de la matière. C'est également une opération évoluant toujours entre deux exigences : l'honnêteté historique et le plaisir esthétique.
"Il n'est pas compréhensible qu'une oeuvre ancienne apparaisse comme neuve. Elle ne doit et ne peut pas être remise dans son état originel mais dans l'état actuel des matériaux originaux".
L'atelier répond aux trois principales lois de la restauration de de la conservation contemporaine d'oeuvres d'art :
- la lisibilité : elle concerne l'esthétisme et impose la réintégration strictement limitée aux accidents.
- la stabilité : les matériaux utilisés doivent être stables pendant les opérations et dans le temps.
- la réversibilité : les interventions sont provisoires et, à tout moment, les matériaux ajoutés doivent pouvoir être enlevés sans risque pour l'oeuvre originale.
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